Bereiding:

1. Verhit de boter, fruit de gesnipperde ui en knoflook.

2. Roer de bloem erdoor en verhit. Voeg spinazie, zout en peper toe. Roer tot het blad slinkt. 3. Voeg bouillon en melk toe. Laat 20 minuten zacht koken.

4. Pureer de soep. Gril de sneden brood bestrooid met kaas.

5. Serveer de soep met een schep room en nootmuskaat.

Veel succes en geniet er van.

Liefs Suzanne

Bron: https://www.jamiemagazine.nl/recepten/spinaziesoep-met-room.html