Ingrediënten 4 personen:

• 500 gr kippendijen
• 1/2 theelepel gedroogde chiliflkes (of chilipoeder)
• 150ml water
• 1/2 verkruimeld groentebouillonblokje
• 2 rode uien
• 3 teentjes knoflook
• 1 theelepel mosterd
• 125ml honing (2 eetlepels)
• 50ml sojasaus
• 2 eetlepels olie
• 75ml tomaten passata
• kneepje citroensap
• snufje vers gemalen peper
• 1 volle eetlepel maizena

 

Bereiding:

Snijd de ui in stukjes van ongeveer een centimeter groot en hak de knoflook fijn. Leg op de bodem van de slowcooker.

Maak nu in een kom een saus van de rest van de ingredienten (behalve de maizena) en meng goed door elkaar.

Leg de rauwe kip in de slowcooker en giet de saus er overheen. Schep het door elkaar en zet de slowcooker op high voor minimal 3 uur of low voor 5 uur.

 

Open als de kooktijd is verstreken de slowcooker en schep ongveer 150ml van de saus in een kommetje en voeg de maizena hieraan toe.

Roer tot het een papje is en giet in de slowcooker. Roer het geheel goed door en doe de deksel nog even op de pan.

 

Veel succes en geniet er van.

Liefs Suzanne

 

Bron: https://www.eetspiratie.nl/honing-soja-kip/